일산 브런치 맛집! 피치 스프링스 (Peach Springs)'

일산 밤리단길에 자리하고 캐나다 출신 쉐프가 정성스레 준비해주는 브런치 맛집 **피치스프링스 (Peach Springs)**에 대해 소개드릴게요!

1. 위치 & 운영 정보
• 주소: 경기도 고양시 일산동구 산두로175번길 6-1 1층 (정발산동) 
• 영업시간: 화요일일요일 오전 9시17시40분 (라스트오더 17시), 월요일 휴무  
• 주차: 전용 주차장은 없으나, 이른 시간에는 인근에 비교적 쉽게 주차 가능해요. 그래도 대중교통이 편하긴 하니 참구하세요!

2. 가게 분위기
• 규모는 크지 않은 동네 감성의 아기자기한 브런치 카페입니다. 20명 내외 수용 가능하며, 2인석∥4인석이 혼합된 구조예요.
• 인테리어는 베이지 톤으로 따뜻한 느낌을 주며, 큰 통창 덕분에 내부가 밝고 개방적인 분위기입니다. 
• 손님을 위한 세심한 배려도 돋보이는데, 소지품을 둘 수 있는 라탄 바구니와 음식 포장 투고박스도 준비되어 있어요 
• 다만 좌석 수가 적어 웨이팅이 길 수 있으니, 이른 시간 방문이 좋습니다. 저희가 11시에 방문했을 때 이미 만석에 대기 리스트 작성해야했어요.

3. 시그니처 메뉴

메뉴 종류가 다양해서 선택 폭이 넓습니다. 대표적인 인기 메뉴로는:
• 리코타 팬케이크 (약 17,000원)
• 더 피치스프링스 (팬케이크, 소시지, 콩, 감자, 선택 가능한 계란 스타일 포함)  
• 베이컨 에그 베네딕트 / 연어 에그 베네딕트, 헤스 오믈렛, 비건 BLT, 마스카포네 프렌치 토스트 등도 인기

맛과 비주얼 두 마리 토끼를 잡은 아메리칸 브런치 스타일이 특징이에요! 저흰 치킨치폴레보울, 베이컨 에그 베네딕트 주문 했는데, 만족스러웠어요! 그리고 사이드로 팬케이크 별도 주문 가능하니 참고하세요.
커피는 아이스 콜드브루로 주문했는데 너무 진한 커피향이 아니라 음식과 페어링도 좋았어요!
아! 그리고 양이 많아요. 인원수대로 주문하면 많을 수 있어요! 차라리 사이드 추가를 고려해보세요.
저희는 가족끼리 갔는데 아이가 잘 먹질 않아서 고민하고 있는데 센스있게 감자튀김 서비스도 주셨어요! 아이도 너무 즐겁게 잘 먹고 왔습니다.

4. 리뷰 평점 & 방문 후기
• 다이닝코드 평점: 맛 4.5 / 가격 3.5 / 친절 4.5 (총점 약 83점) 
• 방문 후기 요약:
• 오믈렛이 특히 맛있다는 평이 많아요.
• 메뉴 구성과 브런치 비주얼이 좋다는 평가가 많고, 재료가 신선하다는 인상도 많습니다.
• 양이 넉넉하다는 평도 있으며, “비싸지만 그만큼 양이 많다”고 느끼는 분도 계시네요.
• 웨이팅과 주차 문제가 방문 시 불편 요소로 지적되기도 합니다.