쌀국수 맛집으로 소문난 호앙비엣 을지로점, 과연..

외부 일정이 있을 때, 가던 곳에 위치한 베트남 음식점이에요. 지인도 맛집이라고 소문 났다고 하고, 사람들도 웨이팅을 하면서 먹으려 하기에 궁금해서 찾아가봤습니다. 

호앙비엣 (Hoang Viet) 을지로점은 서울 중구 충무로 일대에 위치한 베트남 현지 감성의 쌀국수 전문점입니다. 호앙비엣은 베트남어로 "Hoang"은 "황" 또는 "왕"이라는 뜻이고, "Viet"은 "베트남"을 의미합니다.

1. 핵심 특징
 1) 현지 감성 재현:  
   - 베트남 호치민 시내 식당의 인테리어를 그대로 구현(스텐 테이블, 선풍기, 현지 소품).  
   - 재료부터 식기류까지 베트남 직수입.

 2) 메뉴 구성:  
   - 쌀국수 7종: 양지(Pho Chin), 생소고기(Pho Tai), 모듬 등.  
   - 반쎄오: 라이스페이퍼에 싸 먹는 베트남식 부침개.  
   - 분짜/분팃느엉: 비빔 쌀국수와 하노이식 숯불 돼지고기 비빔면.

 3) 맛과 퀄리티:  
   - 육수는 소고기와 양지로 12시간 이상 우려낸 진한 맛.  
   - 반쎄오는 바삭한 식감과 느억맘 소스 조합으로 현지 맛 재현.

2. 실용 정보
   - 위치: 충무로3가역 9번 출구 도보 5분.  
   - 영업시간: 평일 11:00~21:00, 주말 11:30~20:30.  
   - 주요 고객: 점심시간 직장인, 베트남 음식 추구 감성족.

3. 추가 장점
   - 면/고수 무료 추가: 1인 1메뉴 주문 시.  
   - 혼밥 친화적: 빠른 서비스와 단독 테이블 구성.  
   - 특별 이벤트: 시즌별 팝업 메뉴(예: 숯불구이+생맥주 무제한).
   - 단점으로는 점심시간 웨이팅 발생 가능성과 일부 직원의 제한된 한국어 능력이 단점이라 하는데, 제가 갔을 때는 주문에 어려움은 없었습니다.

4. 개인의견
   - 개인적으로 맛집이라는 기대를 하고 가서인지는 모르겠지만, 현지 느낌과는 좀 간극이 큰 식당이었습니다. 쌀국수 국물은 너무 허옇고, 공심채 볶음은 고추 매운맛과 후추 매운맛이 너무 강해서 현지에서 먹던 느낌은 아니었습니다. 그래도, 마늘식초는 있어서 로컬 느낌을 살렸다는 느낌은 있었는데, 다음에 좀 한적한 시간에 다시 한 번 방문해보겠습니다.