일산 전통음식이라 불러다오 '등촌샤브칼국수'

(사진: 등촌샤브칼국수 홈페이지 캡쳐)

정말 일산 전통음식이라고 불러도 손색 없을 것 같아요. 일산신도시가 생기면서부터 함께한 식당 입니다! 이 식당은 아마 한 달에 한 번은 꼭 먹고, 해외에 나가서도 한 번씩 생각나는 식당이에요. 

등촌샤브칼국수 일산 본점은 경기도 고양시 일산동구 무궁화로 118에 위치한, 대한민국을 대표하는 샤브샤브 칼국수 맛집으로 잘 알려져 있습니다. 이곳은 등촌샤브칼국수의 원조로, 얼큰한 국물과 신선한 재료를 기반으로 한 독특한 4코스 요리(채소, 고기, 칼국수, 볶음밥)를 제공하며 큰 사랑을 받고 있는 곳이에요.

 

일산 본점은 예전 건물을 헐고 새로이 지으면서 외관부터 세련되고 규모가 커서 눈길을 끌어요. 내부는 넓고 쾌적해 많은 손님을 수용할 수 있습니다. 특히 주말이나 식사 시간대에는 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많으니, 방문 시 시간대를 잘 맞추거나 미리 테이블링 같은 앱으로 원격 줄서기를 활용하는 것도 추천드립니다. 주차장은 전용 공간이 마련되어 있고, 주차 요원이 안내를 도와줘 편리하게 이용할 수 있어요.

대표 메뉴는 버섯칼국수(약 10,000원)로, 미나리, 버섯, 양파 등 신선한 채소와 얼큰한 육수가 조화를 이루며, 여기에 샤브소고기(추가 10,000원)를 넣어 먹으면 국물의 감칠맛이 더해집니다. 칼국수 면은 쫄깃하고, 고기와 채소를 건져 먹은 뒤 남은 육수에 볶음밥(추가 2,000원)을 만들어 마무리하면 완벽한 식사가 완성돼요. 겉절이 김치도 곁들여져 매콤함과 깔끔함을 더해줍니다. 음료수(콜라, 사이다)는 셀프 코너에서 무료로 제공되는 점도 매력 포인트 중 하나입니다.

버섯칼국수는 방문 인원 수로 주문하는 것보다 1인분 적게 시키고, 소고기나 야채 추가를 하셔서 즐기시고 볶음밥을 1인분 추가하셔서 드시는 것을 추천 드려요. 그리고 칼국수 면발을 조금은 얇게하여 최근 제공되고 있는데, 트렌드 및 고객들의 요구사항을 반영한 변화라고 하네요. 

영업시간은 매일 11:00~21:30으로, 깔끔한 인테리어와 변함없는 맛 덕분에 가족 모임이나 외식 장소로도 제격입니다. 다만, 점심시간, 저녁시간에는 항상 대기가 있을 수 있으니 여유롭게 방문하시길 추천 드립니다. 일산을 방문한다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳으로, 본점만의 특별한 맛과 분위기를 경험해 보세요!