한국에서 홍콩을 담은 식당 ‘호우섬’

지인이 추천했던 식당 '호우섬' 드디어 가봤어요! ‘호우섬(HAO’SUM)’은 홍콩의 대표적인 일상식을 현대적으로 재해석한 캐주얼 중식당입니다. 이름은 광동어로 ‘좋다’를 뜻하는 ’호우(好)’와 딤섬을 의미하는 ’섬(SUM)’을 결합하여, ‘누구나 좋아하는 맛있는 음식이 있는 곳’이라는 의미를 담고 있어요. 

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1. 호우섬의 대표 메뉴

호우섬은 다양한 홍콩 요리를 선보이며, 특히 다음과 같은 시그니처 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다.
• 블랙 하가우: 오징어 먹물로 만든 피에 새우 소를 넣은 딤섬으로, 쫄깃한 식감과 독특한 비주얼이 특징입니다. 
• 마늘칩 꿔바육: 넓게 편 돼지고기를 튀겨 마늘칩과 함께 제공하는 요리로, 바삭한 식감과 달콤한 소스의 조화가 매력적입니다. 
• 뽀짜이판: 홍콩식 솥밥으로, 다양한 재료를 올려 만든 후 간장 소스를 뿌려 비벼 먹습니다. 바닥에 눌어붙은 누룽지가 별미입니다. 
• 맑은 우육탕면: 소고기와 도가니를 넣어 진하게 우려낸 국물에 면을 넣은 홍콩식 곰탕 국수로, 깊은 국물 맛이 특징입니다.
• 매운 소고기탕면: 마라 향이 나는 매운 국물에 새우완자와 소고기를 듬뿍 올린 탕면으로, 매운 맛을 선호하는 분들께 추천합니다. 
• 라구짜장 도삭면: 고기와 야채를 잘게 다져 볶은 짜장 소스를 도삭면에 비벼 먹는 요리로, 라조장을 곁들이면 사천 짜장 느낌을 즐길 수 있습니다. 

2. 중국음식 초보자를 위한 추천 메뉴

중국 음식에 익숙하지 않으신 분들을 위해 다음과 같은 메뉴를 추천드립니다:
• 소룡포: 육즙이 가득한 딤섬으로, 한 입에 넣기 전에 조심스럽게 육즙을 흘리지 않도록 주의하세요 . 
• 쇼마이: 돼지고기와 새우를 넣은 딤섬으로, 오독오독 씹는 맛이 좋습니다 . 
• 뽀짜이판: 다양한 재료와 함께 비벼 먹는 솥밥으로, 한국의 돌솥비빔밥과 비슷한 느낌입니다 . 
• 맑은 우육탕면: 진한 국물 맛을 좋아하시는 분들께 적합한 메뉴입니다 . 


3. 매장 정보 및 이용 팁

호우섬은 여의도 더현대서울, 삼성 코엑스, 인천 롯데백화점 등 여러 지점에서 운영되고 있습니다. 매장에 따라 운영 방식이 다를 수 있으므로, 방문 전 확인하시기 바랍니다. 
• 주문 방식: 일부 매장은 셀프 주문 및 선결제 방식을 채택하고 있습니다. 조금은 생소한 방식이고, 신메뉴는 수기로 적어서 전달해줘야해요. 

• 웨이팅: 인기 매장인 만큼, 특히 주말에는 대기 시간이 길 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

호우섬은 홍콩의 다양한 요리를 현대적으로 재해석하여 선보이는 캐주얼 중식당으로, 중국 음식에 익숙하지 않으신 분들도 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 다양한 딤섬과 면 요리, 솥밥 등을 통해 홍콩의 맛을 경험해 보시길 추천드립니다.