연백은 어디길래 모찌가 유명하지? ‘연백, 3대 모찌’

연백 3대 모찌, 특히 연백 딸기모찌는 최근 현대백화점 식품관에서 자주 보이는 인기 수제 디저트 브랜드예요. 다음과 같이 정리해드릴게요.

브랜드 및 역사
• 3대에 걸친 전통 레시피
1대 할아버지의 방식을 이어받아, ‘황해도 연백(延白) 지역의 찹쌀떡’을 모티브로 3대째 내려오는 비법을 계승했어요.
• 1227번째 시도해 완성한 레시피
“1,227번째 시도 끝에 완성한 모찌”라는 브랜드 스토리를 내세우며, 현대적으로 재해석해 출시한 디저트예요.
• 팝업·백화점 입점 활발
연남동 본점 외에도 현대백화점, 스타필드, 갤러리아, 롯데백화점 등에서 30회 이상 팝업 입점한 이력이 있어요.
최근 현대백화점 울산점에서도 팝업이 열렸습니다.

시그니처 메뉴 & 구성
• 연백 모찌 (기본 딸기모찌)
찹쌀떡 안에 통딸기와 팥앙금이 들어간 대표 메뉴로, 찰지고 부드러운 식감이 특징이에요   .
• 다양한 맛의 변형 모찌들
• 연인모찌: 크림치즈 앙금을 넣은 버전
• 바삭딸기모찌, 두바이 초콜릿 모찌, 마블 고구마 모찌 등 프리미엄·시즌 한정 제품 다수 .
• 세트 구성과 가격
• 4구 세트: 약 18,000원부터
• 6구 세트: 약 27,000원
• 9구 세트: 약 40,000원 수준

보관 방법
• 냉장 보관
구입 후 냉장 보관 시 2일 이내에 섭취 권장. 다른 출처에는 “냉장 3일”이라고도 언급돼 있으니, 브랜드에서 안내하는 2일 이내를 따르시는 게 안전합니다.
• 냉동 보관
- 냉동 시 7일까지 보관 가능.
- 일부 리뷰에서는 한 달까지 보관했다는 언급도 있지만, 공식 정보는 7일입니다.

선물용으로 어떨까?
• 고급스럽고 깔끔한 패키징
정성 어린 고급 포장 덕분에 선물·답례품으로 인기 많고, 보냉백이나 선물 박스 옵션도 제공돼요.
• 가격대는 비교적 높지만 특별함
낱개 3,900~4,700원, 세트 구성 구입 시 18,000~40,000원 정도로, 가성비보다는 품질과 만족도를 우선하는 분들에게 추천됩니다.

추천 활용 팁
• 가족·지인 선물로: 고급 선물용 박스 + 보냉백 구성 가능
• 개인 디저트로: 냉장 2일 내 빠르게 즐기세요
• 다가오는 시즌 한정 모찌도 있으니, 팝업·신메뉴 주시해 보세요.