베트남 호치민에서 만난 일식당 ‘해피라멘 (Happy Ramen)

베트남 호치민 출장중, 빈즈엉 지역에 들렀을 때 알게된 해피라멘 (Happy Ramen)'. 한식은 아니더라도 입에 맞는 식당이었습니다. ‘Happy Ramen’은 베트남 내에 다점포를 가지고 있는 일본식 라멘 체인이에요. 아래에 정리해 드릴게요.

설립 시기와 역사
• 창업자는 일본에서 10여 년 거주하며 라멘과 F&B 업계에 약 18년 종사한 경력이 있어요.
• 공식 홈페이지 이메일(happyramen2018@gmail.com) 주소로 보아, 2018년경에 설립된 것으로 추정됩니다.

지점 현황

홈페이지에 공개된 정보 기준으로, 주요 지점은 총 4곳입니다  :
1. Bình Dương성 Thuận An – Shop 1
2. Bình Dương성 Thành phố Thủ Dầu Một – Shop 2
3. Bình Dương Midori Park – Shop 5
4. TP. Hồ Chí Minh, Bình Thạnh구 – Shop 7

호치민 매장 수는 1개 (Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh 지점)입니다.

대표 메뉴

홈페이지 메뉴를 토대로, 주요 메뉴는 다음과 같습니다.
• Shio Ramen (소금 맛)
• Shoyu Ramen (간장 맛)
• Miso Ramen (된장 맛)
• Spicy Ramen (매운 맛 라멘)
• Chahan (볶음밥)
• Gyoza (만두)
• Takoyaki (문어볼)
• Donburi (덮밥)
• 그리고 벤토(Obento) 세트, Zeppin 안주류 등도 있어요.

음식 평가
• 홈페이지 고객반응에 “다른 라멘집 많이 가봤지만 이곳 때문에 다시 돌아왔다. 일본 본토 느낌!”이라는 평이 실려 있습니다.
• 메뉴 문구에서도 “일본산 재료로 제조, 청결하고 안전한 원재료 사용”을 강조하고 있어요.

저 또한 한식이 부재한 공단에서 가뭄의 단비였고 맛도 좋았습니다.


즉, 일본 스타일의 정통성을 고수하며, 맛과 위생 모두 좋은 평가를 받고 있는 것으로 보입니다.