대체당 ‘에리스리톨 (Erythritol) 은 무엇?

오늘따라 음료 마시면서 영양정보를 봤는데 생소한 이름이 있어서 찾아봤습니다!

에리스리톨(Erythritol)은 ‘’자연에서 발견되는 당알코올(Polyol)‘’ 의 일종으로, 설탕 대체제로 많이 사용돼요.
음료, 제로칼로리 음료, 다이어트 식품, 무설탕 껌 등에 들어있을 수 있습니다.

특징

• 칼로리 거의 없음: 1g당 약 0.2kcal 정도로, 설탕(4kcal)보다 훨씬 낮아요.
• 단맛: 설탕의 약 60~70% 정도 단맛을 냅니다.
• 혈당 영향 적음: 소장에서 대부분 흡수되지만 에너지로 거의 쓰이지 않고 소변으로 배출돼서 혈당이나 인슐린에 거의 영향을 주지 않아요. 그래서 당뇨 환자나 다이어트 중인 사람들이 설탕 대신 찾습니다.
• 안전성: 인체에 무해하다고 알려져 있고, 미국 FDA와 유럽 식품안전청(EFSA)에서도 사용이 허가돼 있어요.

주의할 점

• 소량은 대부분 문제 없지만, 과량 섭취 시 복부 팽만감이나 설사 같은 위장 장애가 생길 수 있어요.
• 다른 당알코올(말티톨, 자일리톨 등)에 비해 위장 부작용이 적은 편이지만, 한꺼번에 많이 마시면 문제가 될 수 있습니다.

결국 당을 적게 섭취하지만 과다하게 먹으면 안되네요! 참고해서 건강한 식습관을 가져봐요!