이거 알아도 어따쓰지? 썸네일형 리스트형 생닭을 씻지 말라고? 그래도 돼?! 뉴스나 보건 당국에서 생닭을 물에 씻지 말라고 하는 이유는 다음과 같습니다. 1. 교차오염(Cross-contamination) 위험• 생닭에는 살모넬라, 캠필로박터 같은 식중독균이 있을 수 있어요.• 생닭을 물에 씻으면, 닭 표면에 있는 박테리아가 물방울을 따라 싱크대, 조리대, 주변 식기류로 튀어서 오염될 수 있습니다.• 특히 물 튀김이 1m 이상 퍼질 수 있어서, 눈에 안 보이는 오염이 생길 수 있어요.2. 씻는다고 박테리아가 제거되지 않음• 생닭 표면에 있는 균은 물로 씻는다고 거의 제거되지 않고, 오히려 퍼지기만 해요.• 100도 이상에서 충분히 가열 조리하면 균은 모두 사멸하므로, 씻지 않고 조리해도 안전합니다.3. 식중독 예방은 ‘열’로!• 미국 CDC, 유럽 식품안전청, 식약처 등 모두 *.. 더보기 나비넥타이 말고 ‘블루리본’은 뭐지? 식당에 붙어 있는 ‘블루리본(Blue Ribbon)’은 보통 “블루리본 서베이(Blue Ribbon Survey)” 라는 한국의 레스토랑 가이드에서 수여하는 마크를 말합니다. 이는 미식가들, 셰프, 외식업계 종사자 등 전문가들이 평가에 참여해서 뽑은 좋은 식당들에 붙는 일종의 인증 마크입니다.블루리본 서베이 vs 미슐랭 가이드 비교요약하자면은 아래와 같아요. • 블루리본: 국내 로컬 맛집 지표, 비교적 폭넓은 기준과 대중적 의견 반영.• 미슐랭 스타: 국제적인 엄격한 미식 평가, 소수 전문가의 판단에 근거.식당에 블루리본이 붙어있다면, 해당 지역이나 업계에서 일정 수준 이상의 평가를 받았다는 의미로 보면 됩니다. 미슐랭 스타만큼 엄격하진 않지만, 믿고 가볼 만한 식당임에는 분명하죠.그럼 이건 어떤 기준으.. 더보기 뭐? 발이 15쌍? 바퀴벌레보다 징그러워 보이는 ‘그리마’ 집에서 그리마가 나왔어요! 처음엔 이 녀석이 무엇인지 몰랐는데, 요즘은 챗지피티 (Chat GPT)에서 다 알려주네요. 집에서 두 번 나와서 너무 놀랐는데 이 녀석이 뭐고 어떻게 왔는지 궁금해서 찾아보다가 포스팅 해요! 위 사진처럼 귀여우면 좋은데 그렇지 않죠.. 1. 그리마는 어떤 벌레인가요?• 다리가 아주 많은(15쌍) 빠른 벌레예요.• 몸 길이는 보통 2~4cm 정도지만 다리까지 포함하면 더 커보입니다.• 주로 바퀴벌레, 개미, 진드기, 거미 같은 작은 곤충을 잡아먹는 포식성 벌레입니다.• 사람을 일부러 공격하지는 않고, 보통은 도망갑니다. (드물게 방어하려고 물 수 있지만 큰 상처는 아닙니다.)2. 그리마는 어떻게 집으로 들어오나요?• 외부에 있는 틈(문틈, 창틀, 배수구, 환기구, 벽 틈) 등을.. 더보기 급히 올라갔다 급히 떨어지고 급히 정지하는 급한 놀이기구 '킹다 카(Kingda Ka)' 미국에서 유명하다는 놀이공원 'Six Flags Great Adventure'에 있는 ''킹다 카(Kingda Ka)''는 세계적인 롤러코스터라고 하네요. 뉴스 세계 이모저모 같은 코너에서 짧게나마 본 것 같은데 . 모르는 사람을 위해 간단하고 쉽게 설명 드릴께요. 1. 킹다 카(Kingda Ka)란? 킹다 카는 세계에서 가장 높은 롤러코스터이자, 가장 빠른 롤러코스터 중 하나로 유명합니다.• 높이: 무려 139m (456피트) — 40층 건물 높이에요• 최고 속도: 시속 약 206km (128mph) — 3.5초 만에 이 속도에 도달합니다.• 운행 시간: 약 28초로 짧지만, 엄청나게 강렬하다고 해요. 2. 탑승 코스• 탑승하면, 론치(launch) 시스템이 작동해서 수직으로 고속 발사됩니다.• 1.. 더보기 지난시즌 NBA 우승팀인 셀틱스의 2025년 NBA 우승 가능성은?! 드디어 NBA 플레이오프가 시작 되었네요. 2025년 NBA 챔피언십 우승 확률에 따르면, 보스턴 셀틱스는 현재 가장 유력한 우승 후보 중 하나입니다.1. 보스턴 셀틱스의 우승 확률여러 스포츠북에서 보스턴 셀틱스의 우승 배당률은 +190에서 +225 사이로 책정되어 있습니다. 이는 약 30%의 우승 확률을 의미하며, 오클라호마시티 썬더와 함께 가장 높은 수치입니다.  셀틱스는 지난 시즌 챔피언으로서의 경험과 탄탄한 로스터를 바탕으로 다시 한 번 우승을 노리고 있습니다. 제이슨 테이텀은 최고의 시즌을 보내고 있으며, 팀은 깊은 선수층과 건강한 상태로 플레이오프에 임하고 있습니다. 오클라호마시티 썬더는 정규 시즌에서 68승 14패라는 인상적인 성적을 기록하며 서부 컨퍼런스 1위를 차지했습니다. .. 더보기 사막의 오아시스가 아닌 티몬을 삼킨 ‘오아시스’ 오늘 갑작스레 속보 뉴스로 뜬 ‘티켓몬스터 (이하, 티몬)’ 인수자로 ‘오아시스 주식회사’가 최종 확정되었다는 뉴스를 확인 했습니다. 그런데 너무 생소한 기업이더라구요. 그래서 한 번 알아봤습니다!''오아시스(주식회사 오아시스)'' 는 한국의 새벽배송 및 신선식품 유통 전문 기업으로, 오아시스마켓을 운영하며 이커머스와 오프라인 유통을 결합한 독특한 비즈니스 모델로 성장해온 회사입니다. 2025년 3월 티켓몬스터(티몬) 인수에 나서며 주목받았습니다. 1. 기업 개요와 핵심 사업- 설립: 2011년, 안준형 대표 주도로 설립.- 본사: 경기도 성남시.- 주요 사업: 오아시스마켓을 통해 신선식품(유기농, 친환경 먹거리) 중심의 새벽배송 및 오프라인 매장 운영. 직매입 및 생산자 직.. 더보기 커피도 기름진 커피가 있을까? 커피를 즐겨 마시는 입장에서 가끔 브랜드 커피가 아닌 곳에서 아메리카노를 마셔보면 느끼하거나 기름지다는 느낌 때문에 마시기가 부담스러워지는 커피들이 있었어요. 과연 그 이유는 무엇일까요?아메리카노가 기름지거나 느끼하다고 느껴지는 이유는 여러 요인과 관련이 있을 수 있습니다. 1. 커피 원두의 품질과 로스팅- 원두가 과도하게 다크 로스팅되었거나 저품질 원두를 사용했을 경우, 커피에서 무겁고 기름진 풍미가 두드러질 수 있습니다. 다크 로스팅은 원두의 오일을 표면으로 더 많이 끌어내는데, 이 오일이 아메리카노의 텍스처를 느끼하게 만들 수 있습니다. 산미가 과한 커피를 선호하지 않는 이유로 로스팅을 과하게 다크하게 하면 발생하는 이유가 왠지 주된 이유일 것 같네요. 그리고 신선하지 않은 원두는 산화되면서 톡 쏘.. 더보기 ‘야간노동’이 2급 발암물질?! 야간노동(야간작업)은 국제암연구소(IARC)에 의해 2007년부터 2A군 발암물질(Group 2A, 인간에게 발암 가능성이 높은 물질)로 분류되었습니다. 이는 납 화합물, 디젤엔진 배출물 등과 같은 등급에 해당합니다.왜 야간노동이 발암물질로 분류되었나요?야간노동은 인간의 생체 리듬(일주기 리듬)을 교란시켜 멜라토닌 분비 억제, 면역 기능 저하, 만성 염증 유발 등의 생리적 변화를 초래합니다. 이러한 변화는 유방암, 전립선암, 대장암, 직장암 등 특정 암의 발병 위험을 증가시키는 것으로 연구되었습니다 .  국내에서의 적용한국에서는 야간근로자에 대한 특수건강진단이 산업안전보건법에 따라 시행되고 있습니다. 예를 들어, 6개월간 밤 12시부터 오전 5시까지의 시간을 포함하여 계속되는 8시간 작업을 월 평균.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 13 다음
